Tripoli Hospitality

المسمى الوظيفي: طاهي رئيس قسم

الموقع: طرابلس

نوع العمل: دوام كامل

ترتيب العمل: حضور شخصي

اللغات المطلوبة: العربية، ويفضل الإنجليزية

نظرة عامة:

انضم إلى فريقنا في مطعمنا الجديد في طرابلس كـ Chef De Partie، حيث ستساهم في إبداع تجربة طهي استثنائية تجمع بين النكهات التقليدية والحديثة. ستكون جزءًا من فريق مبدع وديناميكي يسعى لتقديم أفضل الأطباق لعملائنا.

المسؤوليات:

• إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن القسم الموكل إليك في المطبخ.
• ضمان الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية.
• مراقبة جودة المكونات المستخدمة والحفاظ على مخزون المطبخ.
• التعاون مع فريق الطهاة لتطوير قوائم الطعام وتنفيذها بفعالية.
• تدريب وتوجيه طاقم المطبخ المساعد لضمان سير العمل بسلاسة.
• ابتكار وصفات جديدة وتقديم اقتراحات لتحسين الأطباق القائمة.
• الإشراف على عمليات الطهي اليومية وضمان الالتزام بالمعايير المحددة.

المؤهلات:

• خبرة سابقة مثبتة كـ Chef De Partie أو في منصب مماثل في مطبخ احترافي.
• معرفة ممتازة بفنون الطهي وتقنيات الطهي المختلفة.
• القدرة على العمل في بيئة عمل سريعة ومحافظة على التركيز والتفاصيل.
• مهارات تواصل قوية وقدرة على العمل الجماعي.
• إجادة اللغة العربية، ويفضل إتقان اللغة الإنجليزية.

المزايا:

• فرصة العمل في بيئة ملهمة مع فريق من الطهاة المحترفين.
• راتب تنافسي مع حوافز إضافية للأداء المتميز.
• فرص للتدريب والتطوير المهني المستمر.
• وجبات مجانية خلال ساعات العمل.
• بيئة عمل داعمة تشجع على الإبداع والابتكار.

انضم إلينا في مطعمنا الجديد في طرابلس وكن جزءًا من رحلة تذوق فريدة من نوعها، حيث يمكنك التعبير عن موهبتك في الطهي والمساهمة في تقديم تجربة استثنائية لعملائنا. نحن نتطلع إلى استقبال الطهاة المحترفين الذين يتميزون بالشغف والالتزام.