Allo Beirut

وظيفة: Demi Chef de Partie - Bakery

الموقع: الحمرا

ترتيب العمل: حضور شخصي

نوع التوظيف: دوام كامل

اللغات المطلوبة: الإنجليزية، العربية

الوصف الوظيفي:

انضم إلى فريق Allo Beirut في الحمرا كـDemi Chef de Partie - Bakery واستمتع بفرصة فريدة لتطوير مهاراتك في أحد أفضل المطابخ في المدينة. نحن نبحث عن شخص شغوف وحيوي لديه القدرة على العمل بإبداع ودقة لضمان تقديم أفضل المنتجات لعملائنا.

المسؤوليات:

1. إعداد وطهي الطعام وفقًا لمعايير الشركة.

2. إدارة وتدريب الطهاة المساعدين (commis).

3. مراقبة التحكم في الحصص والهدر للحفاظ على هوامش الربح.

4. المشاركة في تدريب الموظفين ذوي الدرجات الأدنى.

5. الحفاظ على جودة الطعام وتناسقه.

6. ضمان أن إعداد وتقديم جميع المنتجات يتماشى مع طرق التشغيل واللوائح الصحية.

7. ضمان النظافة المستمرة وصيانة المعدات قبل وبعد الخدمة.

8. ضمان تدوير المخزون والمحافظة عليه في أفضل الظروف.

9. ضمان أن كل Mise en place يتم تحضيره طازجًا وفي الوقت المناسب.

10. دعم والمشاركة في الأنشطة الجماعية والمساعدة في الواجبات الأخرى عند الحاجة.

11. حضور الدورات التدريبية أو الندوات عند الطلب.

12. الإبلاغ عن أي مخاطر محتملة أو حقيقية فورًا إلى الإدارة العليا.

المؤهلات:

• خبرة لا تقل عن سنة في مجال المخابز أو الطهي.
• مهارات اتصال قوية باللغتين الإنجليزية والعربية.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع.
• شغف بتحضير وتقديم المنتجات ذات الجودة العالية.

إذا كنت تبحث عن تحدي جديد وترغب في أن تكون جزءًا من فريق متميز، نود أن نسمع منك! تقدم الآن وابدأ رحلة مهنية مليئة بالتحديات والإبداع في Allo Beirut.